Minskat matsvinn är bra för planeten, men det får också oväntat stora effekter för plånboken. Nötkött bidrar till vår klimatpåverkan, men ett annat stort problem är själva matsvinnet. Att den maten vi lagar beräknas stå för omkring en fjärdedel av vår klimatpåverkan och bara genom att slänga mindre mat kan vi alltså snabbt minska vårt klimatavtryck.
Alla har vi varit där, i rensartagen. När högarna med utrensande saker växer i kapp med nöjdheten inombords. Tills man inser att högarna behöver både sorteras och köras till återbruket. Då är det lätt att misströsta och tycka att idéen som var så bra från början inte längre är en bra idé. Men som tur är det tur det finns alternativa lösningar.
Hampa har använts sedan medeltiden för att göra rep, segel och andra textilier. Faktum är att hampa dominerade världens textilproduktion fram till 1820-talet när bomull introducerades i stor skala
Att äta alger har väl mest förknippats med sushirullar och det japanska köket, men på bondgården ”Tre bönder” utanför Eskilstuna äter nu 17 köttdjur foder med tillskott av röda alger.
De vill få fler unga och vuxna att förstå och känna till FN:s 17 globala mål och arbetar hårt i UF-företaget genom att hålla workshops och pärla armband. Dessutom ger de 10 procent av vinsten till UNICEF som kämpar för barns rättigheter världen över.
Karin Bodin på Polarbröd hade länge närt en dröm om att göra saker tillsammans med andra. Att kombinera deras 100-åriga erfarenhet av innovation inom bröd med andra innovativa företag i regionen.
Det har aldrig varit billigare att köpa kläder, mat och hemelektronik. Vi handlar oss ur finanskriser och skilsmässor. Vi handlar oss genom dagarna. Och vi behöver många gånger inte ens lämna hemmet.
Med projektet Omställning Västmanland ska Region Västmanland stötta länets företag att integrera hållbarhet i sina verksamheter.
– Min passion är att ta forskningsresultat från universiteten och anpassa dem till industriprodukter med miljömässigt hållbara produktionsmetoder, säger Arwa Mustafa, forskare och entreprenör.
I våras 2021 startade Region Västmanland en studie för att undersöka varför kvinnor som driver företag inte söker och får finansiellt stöd i samma utsträckning som män som driver företag. Nu är studien avslutad.
– Med hjälp av modiga leverantörer och gott tålamod hos oss själva har vi lyckats teckna två helt fossilfria avtal. Det här hoppas jag kan inspirera andra att följa efter, säger Björn Sandvall, tekniska chef, Rocklunda Fastigheter.
Allt fler konsumerar mode på nätet, och den starkaste köpgruppen är millenials, det vill säga de som är födda på 1980- och 1990-talet. Modemedvetenhet och preferenser kring kläder spelar mest roll för vad millenials väljer att köpa, medan hållbarhet inte är en faktor som styr.
Julen närmar sig med glittrande ljus och för många är det dags att bestämma sig för årets gran. Men vilken gran är bäst, sett ur ett klimatperspektiv?
“Black Friday” har blivit “Black Week” och i vissa affärer rent av “Black Month”. Forskaren Gabriella Wulff ser att företagen inom handeln har fastnat i en ond cirkel av reor, kampanjer och överproduktion.