Förbundet Agenda 2030 är en ideell förening som påverkat beslutsfattare och stöttat medlemmar inom hållbar utveckling sedan 1994. Mycket har hänt sedan starten, men vikten av en hållbar framtid har aldrig varit mer aktuell än nu.
Uppstickaren Sproud vill driva på skiftet mot ett mer växtbaserat livsmedelsystem med sin ärtproteinbaserade mjölkprodukt. Yngre generationen är redan inne på skiftet, men det behövs fler.
I ett unikt pilotprojekt mellan bioteknikföretaget Volta Greentech, dagligvarukedjan Coop och livsmedelsbolaget Protos säljs nu världens första metanreducerade nötkött i utvalda Coop-butiker.
Att äta alger har väl mest förknippats med sushirullar och det japanska köket, men på bondgården ”Tre bönder” utanför Eskilstuna äter nu 17 köttdjur foder med tillskott av röda alger.
I Söderhallarna vid Medborgarplatsen i Stockholm står den franska bagaren Sébastien Boudet och förbereder öppningen av sitt pop up-bageri
Underjordisk odling, teknik mot matsvinn, öppna data och sensorer som mäter näringstäthet är vägen till en hållbar matindustri. Det hävdar entreprenörerna i den prunkande food tech-världen, som inte skräder orden om det nuvarande systemets brister.